对于许多人来讲,早饭都会有深圳煎蛋,但由于早晨时间较紧,并没有太多的时间去做早饭,因此我公司推出了真空包装的深圳酱油煎蛋,食用时只需简单加热,而且携带方法,保质期长。当然,在家中自己做酱油煎蛋的话,整个过程也并不复杂。
一个小碗中加入适量的生抽、白砂糖、少许南德、少许胡椒粉、少许清水搅拌均匀。鸡蛋全部洗净外壳。炒锅先预热后加入适量的油,油温升起后打入一个鸡蛋,待一面煎微黄后翻另一面,两面微黄后先盛出。把所有的鸡蛋都煎好,鸡蛋煎好后全部倒入锅内,再次稍微煎一下后倒入调好的酱油汁,让鸡蛋吸收一会酱汁。待酱汁吸收的差不多了就可以盛出装盘了。