盐焗深圳卤蛋的做法很简单易学,在家中就可以自己制作。如果您对深圳盐焗卤蛋有兴趣,可以依照以下的制作流程进行操作。
1、将盐炒没有水分,如果盐用了多次并且颜色微微出现暗色就换掉;
2、鸡蛋洗净放入盐中不要将鸡蛋全部覆盖,不然温度太高容易爆裂;
3、盖上锅盖大火5分钟,之后中小火10分钟;
4、如果喜欢入味一点的将其盛出放入砂锅,鸡蛋微微敲开小火再闷3分钟左右,待其冷却就可以了。
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