鸡汁是第四代的深圳调味品。它是已经历了一代味精、第二代特鲜味精、第三代深圳鸡精、鸡粉。鸡汁是在前三代的基础上,采用现代生物技术工艺研制开发的全新的调味品。不同于前三代的是,鸡汁是精选鸡胸肉经科学工艺提取后,采用现代生物酶解抽提技术,将鸡肉中的全部营养和风味物质全部抽提出来,精制而成的浓缩调味汁。采用真材实料加现代工艺,保持鸡肉原有的营养成份,口味自然醇香,肉脂味浓郁,更似传统清炖的浓汤效果;包装更方便实用,更易保存,溶解高、吸收好;原汁原味,口感浓鲜。鸡汁是液体,不含淀粉,放入锅中很快分解,不会发生糊锅现象。