深圳烤卤鸭脖是现在非常受欢迎的一种肉类零食,我们通常都是购买真空包装的烤卤鸭脖的成品,其实,我们还可以买一些新鲜的鸭脖在家中自己加工,接下来,我们就来了解一下烤卤鸭脖的做法吧!
我们将买来的鸭脖清理干净,然后在盘里放入葱、姜、八角香叶,在加入料酒、十三香、味精、深圳鸡精、糖等调料,搅拌均匀之后再放入鸭脖,给鸭脖按摩一下,这样可以更好的吸收,腌制八小时。八小时之后将鸭脖,取出来给穿上竹签,中间划一刀划开。烤箱预热5分钟,180度烤15分钟,15分钟之后再翻过来再烤15分钟。如果没有烤箱,可以放锅里油炸下,准备一个小碗,在里面放上蜂蜜和海鲜酱油,用刷子将它们均匀的刷钻鸭脖上,然后放入烤箱,再烤五分钟。这样做出来的鸭脖肉香四溢,让人食指大动,快来试一下吧!